Новая сеть "ТиФанни" привлечет петербуржцев необычными напитками

30 августа 2012 года, 17:49
 
В условиях растущей конкуренции на петербургском рынке, владельцы баров создают новые концепции и привозят новые идеи из Европы для того, чтобы привлечь гостей в свои заведения. О совершенно новом для местного потребителя напитке под названием Bubble tea и о планах развития новой сети баров Delovoe.TV рассказал директор сети "ТиФанни" в Петербурге Роман Каменев.

Петербург является городом, традиционно насыщенным разнообразными барами  и кофейнями, которые предлагают своим посетителям безалкогольные горячие и прохладительные напитки. Потребность  в подобного рода заведениях у петербуржцев остается стабильной. Именно поэтому, город является привлекательной площадкой для работы новых сетевых баров. К уже существующим и успешно функционирующим на территории сетям подключаются новые игроки.

Так, в начале августа в Петербурге положила начало своему развитию бизнеса израильская сеть кофеен Sicaffe.  Также, о планах открытия еще трех точек в городе на Неве заявила компания Starbucks.

Помимо сетей, которые предлагают своим гостям традиционные горячие напитки  - чай и кофе, на рынке начинают появляться бары, предлагающие петербуржцам экзотические напитки.  Их потребителями являются не случайно зашедшие в кофейню туристы, а люди, которые целенаправленно ищут новые вкусовые ощущения. Одним из них является недавно открывшийся в торговом центре "ЛиговЪ" бар, подающий гостям напитки  с натуральными топпингами. Это совершенно новый продукт для рынка и бар только начинает знакомить своих посетителей с напитком.

"21 числа у нас состоялось открытие нашей точки, Bubble tea, -рассказывает директор сети "ТиФани" в Петербурге Роман Каменев. - Компания,  московская, а мы здесь открылись по франшизе. Идея открытия самой компании появилась еще несколько месяце назад, когда московские инвесторы поехали в Европу и они, находясь в Германии, увидели очень интересный проект, который привлекает огромное внимание молодежи и взрослых людей. У торговых точек  bubble tea выстраиваются огромные очереди, что бы выпить коктейль.

Когда появилась идея открыть торговые точки Bubble tea в Санкт-Петербурге, мы четко понимали, что не хотим повторяться. Делать то же самое, что уже делают другие крупные сетевики, например, Coffeeshop, Кофе Хауз, и т.д., то есть крупные кофейные и чайные компании".

Первая точка уже вызвала интерес у посетителей торгового центра, которые посещают фуд-корт торгового центра. Директор бара, говорит о том, что в будущем акцент размещения точек не будет делаться только на торговые центры. Следующие бары сети будут размещаться в местах с высокой проходимостью, в частности  у транспортных артерий города.

"На сегодняшний день наш проект развивается, как сетевой, -поясняет Роман Каменев. -  Мы открыли первую точку, как я уже сказал 21 августа  в торговом комплексе "ЛиговЪ", и в дальнейшем, планируем открывать несколько точек одновременно в торгово развлекательных комплексах города. Идея развиваться у нас есть не только в ТРЦ, но и также во встроенных помещениях, на первых этажах, в проходных зонах, которыми может быть Невский проспект, станции метро и так далее. То есть идея направлена на то, чтобы проект развивался как сетевой. В основном, возрастная категория людей, которые употребляют этот напиток от 15-и до 35-и лет".  

Тимофей Шабаршин

 

 

Оставить комментарий
Delovoe.TV рекомендует
Delovoe.TV рекомендует