Европейское сырьё для сладостей могут запретить в России

2 сентября 2022 года, 7:08

Минсельхоз прорабатывает контрсанкции, собираясь полностью запретить импорт из ЕС растительных жиров для кондитерского производства.

Как пишет "КоммерсантЪ", самые серьёзные трудности могут возникнуть у крупных игроков – "Объединенных кондитеров" и Ferero, которые выпускают знаменитые шоколадные плитки "Аленка" и "Вдохновение".

Импортное сырьё могут заменить местным. Санкции коснутся маргаринов, спредов, жиров специального назначения, заменителей молочного жира, эквивалентов масла какао.

Кондитеры выступают против запрета. По их словам, понадобится не менее трёх лет, чтобы перейти на локальное сырьё. Придётся перестраивать технологические цепочки. Может измениться и конечный вкус продукта, что негативно повлияет на продажи.

Фото: Canva