Цены на чай и кофе вырастут с нового года на 20%

По словам руководителя организации, рост цен связан с увеличением затрат на чайное и кофейное сырье, из-за чего российские предприятия в последнее время или работают без прибыли, или несут убытки, чтобы удержать цены на существующем уровне хотя бы до конца года и выполнить обязательства по контактам с торговыми сетями.

Рамаз Чантурия уверен, что компании, производящие элитные марки чая и кофе, не смогут продолжительное время сдерживать цены. Те же, кто выпускает продукцию в среднем и низком ценовом сегмент, должны будут потерпеть с повышениями чуть дольше. По словам главы "Росчайкофе", новые цены на два самых популярных напитка окончательно оформятся к марту. Эксперты прогнозируют рост розничных цен на чай и кофе на 20%.

Чай и кофе практически на 100% являются импортными продуктами — 15% продукции поставляется в готовом для продажи виде, 85% упаковываются на территории РФ. 99,98 % всего сырья, что поступает на предприятия — зарубежное. Краснодарский край, где также выращивают чай, обеспечивает только 00,02% рынка. Даже если до максимума нарастить отечественное производства, показатель не превысит 1%.

В отпускной цене производителя чая в среднеценовом сегменте доля сырья составляет около 50%, для растворимого кофе этот показатель -  20%, у молотого кофе — 60-70%.

Согласно данным Nielsen, с июля по ноябрь 2014 года цена на черный рассыпной чай в среднем выросла в рознице с 523,6 до 549 рублей за кг. Чай в пакетиках подорожал с 866,5 до 874,1 рубля за кг. Цена за зеленый рассыпной чай подросла до 755,5 с 709,7 рублей за кг. В пакетиках зеленый чай вырос в стоимости со 1153 до 1239 рублей.

В то время как чай рос в цене, кофе дешевел. Растворимый кофе потерял 9 рублей и упал с 1089,9 до 1080,5 рублей. Молотый кофе сбросил цену с 576,3 до 570 рублей. Зерновой кофе на прилавках магазинах подешевел с 594,1  до 583,9 рублей.

Фото: сайт Россельхознадзора