Цены на яйца в Петербурге упали до минимума

Значительное уменьшение стоимости куриных яиц зафиксировано на российском рынке, снижение составило от 20 до 50 рублей за десяток, причиной стало превышение объема предложений над спросом, пишет издание "Деловой Петербург".

Аналитики уверены, что достигнут предел падения цен, и в скором времени ожидается стабилизация ситуации. В течение последнего года среднее снижение стоимости яйца по стране превысило 21,1%.

Среди факторов, вызвавших резкое падение цен, выделяют:

Значительный объем производства, обусловленный увеличением птицеферм в Ленинградской области и ряде других субъектов федерации;

Высокую прибыльность отрасли в первой половине года, спровоцировавшую расширение мощностей производителей;
Повышение продуктивности несушек в летний период;

Трудности быстрой адаптации предприятий к изменению конъюнктуры рынка вследствие значительных капиталовложений и расходов на содержание стада;

Традиционно сниженный спрос на продукцию в весенне-летний период с мая по октябрь;

Общий избыток продукции как регионального, так и общероссийского масштаба.

Прогнозируется восстановление баланса ближе к концу года благодаря традиционному росту потребительского интереса накануне Нового года. Дополнительным фактором стабилизации станет существующий ассортимент договоров поставок, что исключит дальнейшее существенное снижение цен. Большинство производителей постепенно приспособятся к сложившейся рыночной ситуации, вероятно столкнувшись с уменьшением прибыли, но избежав убытков. Подъем цен в ближайшие месяцы остается маловероятным.

Ранее мы сообщили о том, что петербургская сеть шавермы открыла новое производство готовой еды.

Фото: Pxhere