Госдума намерена ужесточить ответственность за фальсификацию молочной продукции

Министерства и ведомства России готовятся представить осенью 2025 года пакет предложений в Госдуму, направленных на ужесточение санкций против производителей поддельных молочных продуктов. Такое поручение было дано после обсуждения на совещании под руководством первого заместителя Председателя Государственной Думы Алексея Гордеева. Основной причиной увеличения доли фальсификатов на рынке является нехватка натурального молочного жира, заставляющая производителей переходить на использование растительного масла.​

Предлагаемые меры включают установление значительных оборотных штрафов, варьирующихся от 1% до 10% годовой выручки нарушителей, а также обязанность утилизации нелегальной продукции за счет собственников. Подобные санкции призваны остановить распространение фальсифицированных товаров и обеспечить защиту потребителей. Эксперты подчеркивают, что наибольшее распространение поддельных продуктов наблюдается в заведениях общественного питания и учреждениях государственного заказа, где критерии отбора поставщиков основываются преимущественно на цене товара.​

Несмотря на то, что общий объем фальсификата на российском рынке сравнительно невелик и составляет около 5%, отмечается тенденция его постепенного роста. Чаще всего случаи замены ингредиентов происходят в продуктах с высоким содержанием добавок, таких как сыр, творог, масло и сметана. Выявление нарушений становится возможным исключительно посредством проведения специальных лабораторных анализов.

Ранее мы сообщили о том, что в  России вырос спрос на рыбу и готовые блюда из нее.

Фото: Pxhere