Работу фуд-кортов в Санкт-Петербурге ограничат из-за распространения коронавируса

Новые ограничения влекут за собой новые потери для бизнеса. Эксперт рынка продуктов питания Андрей Дядюра отметил, что пока не ясным остается то, как это будет компенсироваться.

Весной мы наблюдали серьезное возмущение предпринимателей Петербурга, когда долгое время фактически все работало, но фуд-корты и залы общепита не могли работать легально. Что касается влияния на сферу продуктов питания, то мы уже видим отток посетителей из кафе и ресторанов, что лишь отчасти будет компенсироваться потреблением в продуктовом ритейле и доставке готовой еды.

Андрей Дядюра, эксперт рынка продуктов питания

По оценкам эксперта, в супермаркетах в выигрыше окажутся продукты первой необходимости (мясо, молочные продукты, хлебобулочные изделия, бакалеи и тд.). Кроме того, может вырасти спрос на так называемые продукты-антидепрессанты: сладости и снеки.

Постепенно будет вновь нарастать нагрузка на доставку. Это касается и продуктов питания, и готовой еды. Интернет-торговля извлекла уроки весны и однозначно лучше готова к наплыву заказов. Крупные онлайн-магазины и сервисы доставки, скорее всего, сохранят свой привычный график и условия.

Андрей Дядюра, эксперт рынка продуктов питания

В зоне риска находится мелкая HoReCa, которая с трудом пережила весенний локдаун. По мнению специалиста, она рискует не пережить вторую волну.

Напомним, согласно новому приказу Беглова, число гостей при регистрации брака будет ограничено до 20 человек. Дополнительное образование разрешат только в дистанционном формате, а 30% сотрудников администрации переведут на удаленный режим работы. Ограничения будут действовать с 9 по 29 ноября.

Видео: Delovoe.TV