Соответственно, выросло и производство. По словам экспертов, в стране за январь-сентябрь выпустили 5,61 миллионов литров крепленых вин, из них – около 2 миллионов литров портвейна. Это – практически весь объем производства всех крепленых вин за 2021 год (1,9 млн л). Российские виноделы также увеличили выпуск кагора, мадеры и хереса.
Руководитель "Винного гида России" Олеся Буняева поясняет, что летом этого года вступил в силу закон "О виноградарстве и виноделии". Это внесло свои коррективы: если раньше портвейном могли называть почти любые напитки, даже фруктовое полусладкое вино, то теперь действует особая технология, предусматривающая приготовление портвейна именно из винограда.
Продажам российских портвейнов и других крепленых вин способствовало и то, что с рынка ушли некоторые зарубежные марки. Отечественные портвейны гораздо дешевле импортных, что также помогло нашим производителям нарастить продажи.
Фото: Canva