С начала года сыр в России подорожал на четверть

Главной причиной подорожания называют рост издержек. Себестоимость производства выросла на 11%. В основном, подорожание коснулось твердых, полутвердых и мягких сортов сыра.

При этом сыра в России меньше выпускать не стали. За 2021 год выпуск увеличился на 13%, а за 2020-й — на 6%. По сравнению с прошлым годом производство растет на 5%.

Главным образом, на российском рынке представлены сейчас российские сыры. По оценкам экспертов, они нашли своего потребителя.

Фото: Canva