Глава АДМ Буглак анонсировал трансформацию имиджа минтая в РФ

Российские рыболовы стремятся преобразовать имидж основного вида рыбы в стране — минтая, и таким образом планируют увеличить потребление этой рыбы в два раза. Об этом заявил глава Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Буглак агентству РИА Новости.

Он указал, что минтай остается самым распространенным видом рыбы на российском рынке с долей более 35%, полностью удовлетворяющей спрос населения. Тем не менее, в перспективе, по мнению Буглака, необходимо увеличивать долю минтая в стране. Он также напомнил, что в прошлом году ассоциацией была запущена первая в стране программа продвижения рыбы, получившая название "Дальневосточный минтай".

Буглак добавил, что в 2024 году внутренний рынок стал основным направлением для экспорта филе минтая. Кроме того, он назвал минтай одним из наиболее доступных видов рыбы в России независимо от объемов улова. В текущем году цена на замороженный минтай составляла 80-90 рублей за килограмм, что значительно ниже уровня цен 2021-2023 годов. Аналогичная ситуация наблюдается и с ценами на филе — они были на уровне 205-210 рублей за килограмм против 210-230 рублей в 2021-2023 годах.

Ранее мы сообщили о том, что рыбаки в РФ удерживают цены снижением рентабельности.

Фото: unsplash (Gregor Moser)