Эксперты изучили динамику цен на мясо в РФ

В сентябре 2025 года произошло значительное увеличение оптовых цен на тушку бройлеров, которое составило 30% относительно аналогичного периода предыдущего года. Средняя стоимость килограмма бройлера к 21 сентября достигла отметки в 190 рублей. Причиной подобного повышения стало сочетание высокого спроса на птицу ввиду увеличения цен на свинину и говядину, а также стремление производителей восполнить убытки, понесённые весной, как сообщает издание "Коммерсант".

Несмотря на общий рост производства мяса птицы, прохладное лето не привело к ожидаемому подъёму цен в пик сезона потребления шашлыков. Параллельно с ростом мясных цен рынок яиц стабилизировался: в августе текущего года оптовая стоимость десятка яиц составила 53,4 рубля, что на 27,1% меньше показателя прошлого года. Причина заключается в переизбытке предложения и финансовых потерях фермеров.

Что касается рынка говядины, здесь отмечается устойчивый рост цен, увеличившихся с начала года на 8,5%, а за последний год — на 13,3%. Согласно прогнозам, во второй половине 2025-го цена на говядину возрастёт ещё на 12-15%.

Ранее мы сообщили о том, что глава Росрыболовства прогнозирует снижение цен на красную икру.

Фото: Pxhere