Прибыль крупнейших сетей фастфуда в России пошла на спад

Кризис затронул даже самый устойчивый сегмент ресторанного рынка — фастфуд. Крупнейшие сети быстрого питания, такие как "Бургер Кинг", "Вкусно — и точка" и Rostic"s, столкнулись с замедлением темпов роста выручки и снижением прибыли. Это связано с уменьшением клиентского трафика и увеличением операционных расходов, пишет "КомменрсантЪ".

По данным бухгалтерской отчетности, в 2025 году чистая прибыль ООО "Юнирест" (Rostic"s) сократилась на 27,5% и составила 4,1 млрд рублей. Для сравнения, в 2024 году компания, напротив, показала рост на 60,4%. ООО "Система ПБО" ("Вкусно — и точка") зафиксировало снижение прибыли на 15,1% — до 14,4 млрд рублей, тогда как годом ранее показатель вырос на 19,7%. ООО "Бургер Рус" ("Бургер Кинг") отчиталось о падении чистой прибыли на 61% — до 637,6 млн рублей. В 2024 году снижение было менее значительным — всего на 9,2%, пишет "КоммерсантЪ".

В "Юниресте" объяснили падение прибыли активной инвестиционной программой: в 2025 году компания открыла более 80 новых точек Rostic"s и планирует увеличить их количество в текущем году. Представители "Бургер Кинг" и "Вкусно — и точка" на запрос не ответили.

По словам старшего аналитика "Риком-Траст" Валерии Поповой, основной причиной снижения прибыли стали рост операционных издержек. В частности, значительно увеличились расходы на персонал, а также подорожали ингредиенты из-за инфляции и логистических проблем.

Дополнительное давление на рынок оказывает конкуренция с ритейлом. Как отмечает руководитель проектов Strategy Partners Людмила Ракова, супермаркеты активно развивают сегмент готовой еды, что привлекает часть клиентов сетей быстрого питания. По данным Nielsen, в 2025 году продажи готовой еды в FMCG-сетях выросли на 12%, что сделало эту категорию самой быстрорастущей в отрасли.

Ранее мы сообщили о том, что выручка от экспорта консервированных огурцов из РФ выросла в 1,5 раза.

Фото: Pxhere