В России зафиксировали перепроизводство яиц

Производство яиц в России за январь–сентябрь 2025 года показало крайне низкую прибыльность — всего 5,5%, что в семь раз хуже результата аналогичного периода прошлого года (38,81%), пишет издание "КоммерсантЪ".

За первые 9 месяцев 2025 года рыночная стоимость яиц упала более чем на четверть. Несмотря на увеличение продаж в физическом объёме на 10%, выручка в денежном выражении снизилась на 13%. Эксперты отмечают повсеместное сокращение прибыли у большинства птицефабрик, кроме некоторых регионов Сибири, где уровень спроса покрывает предложение, и Урала, где производство сократилось из-за вспышек птичьего гриппа.

Такая ситуация резко контрастирует с периодом 2022–2024 годов, когда яйцо подорожало почти на 45%, оказывая значительное влияние на общую продовольственную инфляцию. Пик рентабельности тогда достигал 53,6% в I квартале 2024 года.

Тогда резкий скачок цен объяснялся общим ростом инфляции, повышением стоимости кормов и транспортных расходов. Средняя себестоимость продукции увеличилась на 24%, отпускные цены производителей — на 38%, а конечные розничные цены — на 42,5%.

Во второй половине 2023 года Федеральная антимонопольная служба вынуждена была временно контролировать ценообразование на рынке яиц. В 2025 году равновесие спроса и предложения начало стабилизироваться, однако цены продолжали стремительно снижаться. Уже к октябрю средние цены производителей достигли ₽5,3 тыс. за тысячу штук.

Давление на доходы индустрии усилилось из-за закупки ритейлерами преимущественно яиц категории С1, что привело к переизбытку других категорий и реализации их ниже себестоимости.

Прогнозируется, что дальнейшее наращивание производства при низком росте потребления приведёт к снижению рентабельности до критически низкого уровня — 2–5%. Оптимальным считается сохранение показателей на уровне 5–15%, при условии стабилизации выпускаемых объёмов и снижения производственных затрат, главным образом, на корма.

Ранее мы сообщили о том, что экспорт мороженого из России может достичь $100 млн.

Фото: Pxhere