Союз потребителей: россияне отказываются от деликатесов на Новый год

Экономика России ощутимо влияет на предпочтения граждан при подготовке к празднованию Нового года. Жители страны стали внимательнее подходить к выбору угощений, отдавая предпочтение доступным товарам и отечественной продукции, отметил председатель Союза потребителей РФ Алексей Койтов в интервью Общественной службе новостей.

Специалист указал, что экономика последних лет серьезно скорректировала праздничные привычки россиян: пандемия, санкции и обстановка в мире оставили отпечаток на бюджете большинства семей, заставляя выбирать доступные блюда взамен привычных дорогостоящих продуктов.

Одной из ярких иллюстраций изменений стал отказ россиян от красной икры, которая традиционно являлась символом роскоши на новогоднем столе. Ее высокая стоимость привела к снижению спроса на деликатес.

Другим фактором влияния на меню стала инфляция, вынуждая покупателей внимательно следить за ценами и корректировать традиционные рецепты, выбирая более дешевые компоненты. Такое гибкое приспособление позволяет соблюдать традиции, сохраняя семейный бюджет.

Впрочем, как утверждает эксперт, российское население сохранило здравомыслие и спокойствие, оценивая обстановку на рынке продуктов. Несмотря на опасения, связанные с ростом цен, индекс основных ингредиентов новогоднего стола вырос умеренно — всего на 4%, тогда как в прошлые годы скачок составлял около 12%. Причиной стабилизации стало снижение стоимости овощей, которые составляют основу любимых салатов.

Стоит помнить, что в ближайшее время, после наступления календарного рубежа, прогнозируют очередной виток повышения цен на продукты питания, что неизбежно скажется на расходах россиян. Экономисты предупреждают, что затраты на питание останутся на достигнутых уровнях после нового года и вернуться к прошлогодним цифрам не удастся.

Ранее стало известно, какие товары и услуги подорожают с ростом НДС в 2026 году.

Фото: Pxhere