Доцент Ильяшенко рассказала о росте стоимости икры и красной рыбы перед Новым годом

Доцент кафедры торговой политики Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова Светлана Ильяшенко сообщила, что к новогодним праздникам россияне столкнутся с ростом цен на популярную праздничную продукцию — красную рыбу и икру, несмотря на благоприятные показатели вылова в сравнении с предыдущим годом. Информация предоставлена агентством ТАСС.

Эксперт подчеркнула, что повышение стоимости красной рыбы и икры произойдет в пределах 5-7%, увеличив цену на эти продукты до ориентировочно 1,4 и 9,9 тысяч рублей соответственно. По состоянию на октябрь 2025 года средняя розничная цена килограмма лосося достигла отметки в 1381 рубль, что составляет рост на 16,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Ильяшенко выделила ключевые причины роста цен: сезонные колебания спроса, уровень инфляции и высокий покупательский интерес накануне праздников. Подчеркивая стабильность тенденции подорожания красной рыбы и икры в течение года, специалист добавила, что пик увеличения приходится на декабрь. Примечательно, что в январе текущего года красная рыба стоила значительно дешевле — около 10 236 рублей за килограмм.

Ранее мы сообщили о том, что депутаты предложили ограничить доли СТМ у торговых сетей.

Фото: Pxhere