Ресторанам запретили включать в чек чаевые и доплаты: мнение эксперта

30 сентября 2020 года, 17:14

Российские заведения общепита больше не смогут включать в счет чаевые. Как сообщила служба Роспотребнадзора, правило вступит в силу с начала 2021 года.

В ведомстве полагают, что подобная мера поможет сократить количество случаев введения посетителей кафе и ресторанов в заблуждение. Кроме того, исключение чаевых из счета не окажет негативного влияния на сервис. Сооснователь и креативный директор агентства JUST CREW Павел Раш подтвердил Delovoe.TV эту информацию.

Я не считаю, что ситуация является проблемой и знаю огромное количество выходов из нее. Есть различные дополнительные сервисы с удобным способом оплаты, которые уже интегрированы в рестораны нашей страны. С их помощью в чеке предоставляется QR-код, по которому можно посмотреть фотографию и имя официанта, оценить обслуживание.

отметил эксперт

Также Павел Раш призвал не забывать о возможности введения напечатанных "визиток" или написанных на карточках номеров телефонов персонала.

Официанты прекрасно знают, каким образом заслуженный "чай" можно получить от гостя, если он доволен сервисом. Но есть и другой нюанс – это чаевые, которые автоматически включают в счет при определенном количестве гостей за столом: от 6 до 8 человек. Этот вопрос будет решать персонал ресторана в составе менеджмента и управляющих.

добавил Павел Раш, сооснователь и креативный директор агентства JUST CREW

Ранее Delovoe.tv сообщало о том, что в России прогнозируют рост цен на пиво из-за введения маркировки.

Видео: Delovoe.TV