Роспотребнадзор разработал новый СанПиН совместно с предпринимателями

Специалисты Роспотребнадзора и представителей предприятий общественного питания в ходе совместной деятельности в рабочей группе разработали новые рекомендации санитарно-эпидемиологических норматив. Поправки будут касаться процесса приготовления, обработки помещений и инвентаря.

Действующие санитарные правила разделили на две части. Первая представляет собой обязательные для выполнения правила, а вторая -рекомендации для предпринимателей в целях обеспечения выработки безопасности и качества .Поправки были разработаны с учтом новых подходов к технологии производства.

Известно, что на данный момент документы уже проходят внутриведомственную правовую экспертизу. Последние изменения в САНПИН 2002 года были внесены 10 июня 2016 года.

Видео: Delovoe.tv