Цены на красную икру в РФ снизятся после Нового года

С середины ноября стоимость красной икры в России начала снижаться, а после новогодних праздников ожидается дополнительное падение цен примерно на 10%, сообщает РИА Новости со ссылкой на председателя Рыбного союза Александра Панина.

Панин подчеркнул, что дефицита икры в стране нет, так как её производство составляет значительные объемы. Однако высокий уровень цен привел к снижению спроса на данный продукт.

Он также отметил, что в 2023 году в России произвели свыше 25 тысяч тонн икры, что позволило увеличить экспорт продукта до 9 тысяч тонн. Для внутреннего рынка осталось около 16 тысяч тонн. Несмотря на достаточно высокую цену — порядка 6-8 тысяч рублей за килограмм, потребители не смогли съесть весь объем продукции.

В начале 2024 года цены на икру достигли отметки в 13 тысяч рублей, что связано с инфляцией и ключевой ставкой, пояснил Панин. Глава Рыбного союза добавил, что к середине ноября цены на икру начали падать, поскольку спрос оказался ниже предложения. Сейчас в специализированных магазинах стоимость колеблется от 9,5 до 11,5 тысяч рублей в зависимости от вида икры.

Ранее мы сообщили о том, что цены на рыбные консервы могут вырасти на 25%.

Фото: Pxhere