Дефицит яиц в России может привести к сокращению выпуска мяса птицы

4 марта 2021 года, 13:26

Российские производители утверждают, что мясо птицы и яйца подорожали на фоне удорожания кормов, недостатка инкубационного яйца и вспышек птичьего гриппа.

Дефицит яиц в России может привести к сокращению выпуска мяса птицы. Об этом пишет "Коммерсант" со ссылкой на участника совещания главы Минсельхоза Дмитрия Патрушева с крупнейшим представителем отрасли.

Участники совещания указали, что яйца продаются дороже 30 рублей за штуку. Ещё в сентябре 2020 года они торговались за 16-17 рублей за штуку. По мнению участников встречи, новые цены для части птицефабрик стали слишком высокими. Производители обеспечивают около 20% российского рынка мяса птицы. В скором времени, они могут сократить выпуск продукции. Речь идет о предприятиях, которые не имеют своих репродукторов и вынуждены закупать импортные инкубационные яйца.

Исполнительный директор ассоциации Дмитрий Востриков опроверг данный тезис. Он уточнил, что на рынке наблюдается дисбаланс спроса и предложения. На данный момент среди производителей наблюдается кризис. Куриное мясо и яйцо являются одним из самых доступных широкому кругу потребителей источником белка. Соответственно, ни о каком дефиците продукции речи не идет.

Ранее мы сообщили, что в России предложили заморозить отпускные цены на птицу и яйца.

Фото: pixabay