Производство яиц в России выросло более чем на 3%

В январе-апреле 2026 года сельскохозяйственные предприятия России произвели 13,5 млрд яиц, что на 3,1% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщает "КоммерсантЪ". Это увеличение производства произошло после кризиса на рынке в 2023 году, когда поголовье несушек сократилось, и цены на яйца резко возросли. Однако сейчас, по данным Росстата, наблюдается устойчивое перепроизводство, и закупочная цена яиц в оптовой торговле составляет всего 30 рублей за десяток, что в два раза ниже себестоимости, которая достигает 75 рублей за десяток.

Наиболее выраженный рост объемов производства зафиксирован в Ленинградской области, где выпуск яиц увеличился на 14,4% до 1,4 млрд штук. В Ростовской области прирост составил 31,6% (до 353,1 млн штук), а в Башкирии — 71% (до 341,5 млн штук).

Эксперты отмечают, что текущая ситуация с низкими ценами на яйца может привести к значительным убыткам для производителей. По словам представителя птицефабрик "Чикская" и "Челябинская", "производство десятка яиц сейчас обходится бизнесу в 75 рублей", и текущие цены на 40% ниже минимальной рентабельности.

Ситуация усугубляется ограниченным спросом со стороны переработчиков и нехваткой мощностей для глубокой переработки. По оценкам, на рынке наблюдается избыток предложения, который составляет около 20% от общего объема потребления. В то же время экспорт яиц остается на низком уровне: в январе-апреле 2026 года он составил всего 100 млн штук, что эквивалентно 0,7% от объема производства. Основные поставки идут в Монголию, ОАЭ, Казахстан и Киргизию. 

В условиях текущей экономической ситуации производители яиц в России сталкиваются с серьезными вызовами. В Минсельхозе подчеркивают, что для поддержки птицеводческих предприятий действуют меры государственной поддержки, включая льготные кредиты и компенсации затрат на строительство новых объектов. Однако, по мнению экспертов, без изменения рыночной конъюнктуры ситуация с убытками может сохраниться в ближайшие годы.

Ранее мы сообщили о том, что в  России зафиксирован резкий рост спроса и цен на сезонные ягоды.

Фото: Pxhere