В России зафиксирован резкий рост спроса и цен на сезонные ягоды

В мае этого года розничные цены на популярные виды ягод достигли значительных значений, а их продажи показали взрывной рост. По данным аналитиков центра "Чек Индекс" компании "Платформа ОФД", которые приводит РИА Новости, медианная стоимость за килограмм варьируется от 622 до 1105 рублей.

Стоимость и динамика продаж (с 1 по 25 мая):

Малина: 622 рубля за кг. Продажи выросли на рекордные 41%.

Клубника: 686 рублей за кг. Реализация увеличилась на 30%.

Голубика: 1105 рублей за кг. Спрос вырос на 29%.

Эксперты объясняют подобную динамику двумя ключевыми факторами. Во-первых, это традиционная сезонность: с приближением лета в стране традиционно возрастает спрос на свежие ягоды. Во-вторых, современные тренды на здоровый образ жизни делают такие продукты популярным выбором для перекуса, а их доступность как в розничных сетях, так и в уличных точках способствует росту потребления.

Ранее мы сообщили о том, что чёрная икра теряет популярность в РФ.

Фото: Magnific (wirestock)