Петербургские ресторанные сети сократили количество заведений на четверть

15 марта 2021 года, 9:47

Особенно кризис ударил по небольшим предприятиям.

За время действия всех ограничительных мер 2020-2021 гг. в Петербурге закрылись около 25% ресторанных сетей различных форматов. Об этом сообщает "Деловой Петербург" со ссылкой на аналитику девелоперской ГК "БестЪ".

Как отмечает издание, крупные предприятия смогли пережить кризисный период с меньшими потерями - в основном пострадали небольшие заведения. По словам президента Федерации рестораторов и отельеров Северо–Запада Леонида Гарбара, большинство ресторанов не выдержали испытание пандемией еще летом - тогда закрылось около 20% заведений, а еще 15% добавилось в феврале текущего года. При этом, некоторые ИП нашли силы на перерождение, а некоторые так и не смогли запустить бизнес с нуля.

Среди пострадавших или полностью закрывшихся заведений оказались сети итальянской кухни ANY.Pasta, Gutsait Group, веганские рестораны "Укроп" и бары James Cook.

Наконец, кризис прочувствовали и сети фаст-фудов. Представители Burger King и McDonald"s рассказали "ДП", что большинство ресторанов сейчас проходят стадию восстановления и вскоре продолжат работу в обычном режиме.

Ранее мы рассказали о том, что правоохранительные органы расследуют возможное мошенничество с уборкой улиц во Фрунзенском районе.

Фото: Pixabay