В Роскачестве сравнили пользу оливкового и подсолнечного масла

В Роскачестве рассказали, как влияет на здоровье оливковое и подсолнечное масло, сообщается на сайте ведомства.  

Как выяснилось, каждое из них содержит полезные свойства. Например, в подсолнечном масле содержится 74% омега-6 жирных кислот, улучшающих кровообращение и питание тканей. В оливковом масле содержится 77% мононенасыщенных кислот омега-9, уменьшающих уровень холестерина, а также препятствую образованию тромбов. При этом подсолнечное масло содержит в себе больше витамина Е и фитостерола, снижающего риск инсульта

Для укрепления здоровья специалисты рекомендуют употреблять в день по столовой ложке каждого сорта. Также эксперты напоминают, что нерафинированные масла следует использовать только при приготовлении холодных блюд или салатов. Горячие блюда лучше готовить на рафинированных маслах.