В январе-ноябре 2021 года производство кондитерских изделий в России выросло на 1,4%

В январе-ноябре 2021 года российским производителям кондитерских изделий удалось нарастить производство на 1,4%. Об этом сообщила пресс-служба министерства сельского хозяйства.

За указанный период кондитерами выпущено 3,6 млн тонн сладостей. Положительную динамику продемонстрировали производители шоколада в упакованном виде (+11,1%), шоколадных и сахарных изделий (+2,7% и +7,4% соответственно).

В Ассоциации предприятий кондитерской промышленности посчитали, что в целом объем производства в этом сегменте за 2021 год может составить 3,9 млн тонн. Больше всего в России потребляли печенье и вафли. На втором месте по объему внутреннего потребления оказались весовые конфеты, на третьем – сахаристые кондитерские изделия, мармелад, пастила, карамель.

На данный момент, российские производители кондитерских изделий занимают пятую строчку среди мировых кондитеров.  При этом данная продукция занимает пятое место (4,3%) в структуре отечественного экспорта АПК. За 2021 год поставки за рубеж выросли на 19% в стоимости и на 12% в натуральном выражении. Российские сладости продаются в 93 государствах. Основными покупателями являются страны Таможенного союза и Китай. На них приходится 57% экспорта.

Как сообщало ранее Delovoe.tv, оборот общепита Петербурга в ноябре вырос на 37,5%.

Фото: Pixabay.com