В 2025 году российский рынок шоколадных плиток пережил трансформацию. Несмотря на падение физических продаж на 15%, оборот в денежном выражении вырос на 14% и составил 292 млрд рублей.
Аналитики NTech отмечают, что тенденция к сокращению потребления шоколада в штуках наблюдается второй год подряд. Эксперты связывают это с изменением привычек: шоколад всё чаще исключают из списка импульсивных покупок при экономии. Дополнительное давление оказывает резкий рост цен на сырьё.
Дефицит какао-бобов на мировых биржах в 2024 году привёл к тому, что к 2025 году средняя цена шоколада в рознице достигла 1 439 рублей за кг, подорожав за два года на 28%.
Ранее мы сообщили о том, что война в Иране ударила по производителям дубайского шоколада.
Фото: unsplash (Tamas Pap)