В России 95% граждан покупают сосиски и колбасу

Исследование, проведённое компанией "Ромир", показывает, что 95% населения России приобретают продукцию из переработанного мяса. Эта цифра остаётся стабильной на протяжении последнего года, демонстрируя аналогичную статистику первого полугодия 2024 года с предыдущим годом.

Среди покупателей данной категории товаров 27% выбирают сосиски (спрос увеличился на 1%), 24% — варёную колбасу, 13% — сырокопчёную и столько же — мясные деликатесы. Наибольшее снижение спроса произошло на полукопчёные колбасы — на 2%, до 5%.

Эксперты отмечают, что 90% россиян покупают колбасу и 43% — мясную гастрономию в виде нарезки. Аналитики считают, что эпоха продажи товаров на развес уходит в прошлое, ведь 86% потребителей выбирают упакованные изделия из переработанного мяса.