Согласно прогнозам, производство стабилизируется на уровне 11,2 млн. тонн по сравнению с 11,3 млн. тонн в прошлом году. При этом оборот будет расти.
Как в России, так и в Евросоюзе цены на хлебобулочные изделия растут. В августе в странах Европы хлеб подорожал на 18%. В России в прошлом месяце подорожание составило примерно те же 18,1%.
Причиной взлета цен на хлеб стали боевые действия на территории Украины. Весной ситуация с зерном стала угрожающей: украинское было заблокировано в портах Черного моря, а на экспорт российского зерна повлияли введенные против РФ санкции.
Фото: Canva