К концу сентября цены на сахар в магазинах могут пойти вниз

Розничная стоимость сахара в России может вернуться к нормальному уровню к концу сентября — началу октября 2026 года. Такой прогноз дал Ura.ru профессор кафедры международного бизнеса Финансового университета при правительстве РФ Константин Лебедев.

По данным Минсельхоза, за последний месяц оптовая цена продукта уже снизилась на 8,3%, приблизившись к показателям 2023–2024 годов. Предложение продолжит расти по мере переработки сахарной свеклы нового урожая.

Как пояснил экономист, структура розничной стоимости выглядит следующим образом: около двух третей формирует оптовая цена (стоимость с завода или от крупного поставщика), а оставшаяся треть приходится на логистику, фасовку, работу посредников и торговую наценку магазина.

В крупных торговых сетях наценка на сахар обычно составляет 5–10%. В небольших магазинах она может быть выше из-за меньших объемов закупок и более высоких операционных расходов.

На цену также влияет сезонность: летний спрос, связанный с домашними заготовками, постепенно сокращается одновременно с поступлением на рынок продукции из свеклы нового урожая. Однако снижение оптовой стоимости отражается на магазинных ценниках не сразу. По словам Константина Лебедева, торговым точкам требуется несколько недель, чтобы распродать запасы, приобретенные ранее по более высокой цене.

Ранее мы сообщили о том, что правительство определило список из 24 базовых продуктов для контроля цен с 2027 года.

Фото: Pxhere