В июне цены в российских ресторанах увеличились в среднем на 10%

20 июня 2023 года, 16:58

Как сообщают "Известия", это произошло из-за подорожания импортных продуктов. Данные изданию предоставила Федерация отельеров и рестораторов РФ (ФРиО).

Сообщается, что в среднем позиции в меню стали на 10% дороже. В некоторых заведениях повышение цен достигло 35%.

Подорожали многие продукты. Например, оливковое масло прибавило в цене 35%, рыба — 25%, а морепродукты — 14%. Так как в себестоимости меню продукты составляют около 30%, соответственно, блюда в общепите стали стоить дороже.

По мнению аналитиков, сейчас россияне стали несколько чаще ходить в кафе, рестораны и на фуд-корты в ТРЦ, однако популярность общепита может упасть, учитывая рост цен.

Фото: Piqsels