Стоимость тушки бройлера достигла 200 рублей за кг

К середине июня 2026 года оптовая стоимость тушки бройлера достигла 200 рублей за килограмм, что на 10% выше показателей прошлого года. Однако отдельные части птицы подорожали значительно сильнее, следуя специфическим рыночным трендам. Согласно данным Росстата, производство мяса птицы в сельхозорганизациях с января по май сократилось на 2,1%, а в мае падение ускорилось до 4%. Это сокращение предложения совпало с сезонным ростом спроса, что и стало главной причиной удорожания.

Цены на филе взлетели на 25% и теперь составляет 360 рублей за кг. Бедро подорожало на 26%, достигнув отметки в 158 рублей за кг.

В то же время Минсельхоз отмечает, что отпускные цены производителей с начала года снизились на 2%. Кроме того, на рынке наблюдается избыток других частей тушек. Цены на крылья и голени упали из-за снижения экспорта этой продукции в Китай, что увеличило их предложение внутри страны.

Несмотря на текущие колебания, эксперты не исключают дальнейшего роста цен на мясо бройлера во втором полугодии.

Ранее мы сообщили о том, что оптовые цены на яйца в России упали в 4,5 раза ниже себестоимости.

Фото: Magnific (jcomp)