В России спрос на красную икру может упасть на 75% перед Новым годом

Спрос на красную икру в России может обрушиться к новогодним праздникам. Как отметил Telegram-канал Shot со ссылкой на прогноз участников рынка, всё дело в стремительном росте оптовой и розничной стоимости икры.

Провальная путина лососевых уже сейчас привела к резкому росту отпускных цен на икру. Сейчас килограмм красной икры в опте стоит порядка 16-19 тысяч рублей, годом ранее цена составляла около 5-8 тысяч. Эксперты спрогнозировали падение спроса на красную икру на 75% ближе к концу 2026 года.

Потребителям будет крайне сложно позволить себе приобрести большие банки с оригинальной продукцией, отметил основатель сети магазинов "Красная икра" Александр Борисик. Покупатели скорее всего перейдут на меньшую фасовку. Ряд аналитиков не исключил полного отказа части граждан от традиционного для новогоднего стола деликатеса.

Ранее главными причинами провальной путины лососевых губернатор Камчатского края Владимир Солодов назвал негативное влияние потепления Мирового океана и смена путей миграции рыбы.

Фото: unsplash (Xenia Agaeva)