Рост цен на мясо птицы в России ускорился до 15,8%: курица и индейка бьют рекорды

В России зафиксирован резкий скачок стоимости мяса птицы. Как пишет "КоммерсантЪ" со ссылкой на данные Росстата за август 2026 года, годовая инфляция по этой категории продуктов достигла двузначных показателей: курица подорожала на 15,8%, а индейка – на 15,1%. Аналитики связывают этот тренд с накоплением издержек производителей.

Динамика розничных цен демонстрирует последовательное ускорение. Так, средняя стоимость охлажденных и замороженных куриных тушек в августе составила 263,6 рубля за килограмм. Для сравнения: в июне годовой рост составлял всего 5%, в июле он увеличился до 13,4%. Индейка в августе продавалась в среднем по 645 рублей за килограмм. Темпы роста также нарастали – с 9% в июне и 11,8% в июле до нынешних 15,1%.

Оптовые цены следуют за розницей с небольшим опережением. По данным участников рынка, в период с 14 по 20 сентября закупочная стоимость тушки бройлера выросла на 18% год к году (до 225 рублей за кг). При этом разделанное сырье дорожает еще стремительнее: филе и бедра прибавили 28%, а окорочка – 20%. В Минсельхозе поясняют, что текущая корректировка цен происходит после длительного периода их нахождения на относительно низком уровне и зависит от изменения себестоимости производства.

Ранее мы сообщили о том, что россияне увеличили траты на дорогие продукты.

Фото: Magnific (jcomp)