В России зафиксировали всплеск спроса на красную икру

13 декабря 2022 года, 8:55

Относительно 2021 года продажи выросли на 18-21% за последние три недели, сообщают "Известия".

Глава Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев пояснил, что отпускная цена поставщиков на икру лососевых увеличилась на 10-15%. Главные причины – подорожание кормов для рыб и сокращение производства самой икры. Кроме того, отметил Караваев, россияне начали запасаться этим деликатесом для новогоднего стола заранее.

Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Герман Зверев заявил, что икра может подорожать по причине повышения логистических издержек.

Что же касается шампанского, глава АКОРТ Игорь Караваев подчеркнул, что пока ещё не наблюдается пик новогоднего спроса. Основные продажи начнутся после 20 декабря.

Как мы ранее сообщали, подорожание новогодних деликатесов прогнозировали еще в конце ноября.

Фото: Pexels